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精益品控技术研发应用中心

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孙国亮、精益品控、树品生物创始人兼CEO,中国农牧行业著名品质管控学家、精益品控技详细

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[原料品控] 怎么判断玉米是新玉米还是老玉米?

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kk 发表于 2016-4-29 19:48:10 (手机用户) | 显示全部楼层 |阅读模式
最近老板进了一批新玉米他让我们判断是老玉米还是新玉米我们通过闻气味来判断但是气味和老玉米差不多,新玉米水分在14.5左右,老玉米水分在13.5左右相差1个水分这样,他们说可以有手指掐来判断我掐了半天也觉得差不多,求老师给我一个判断的方法。还有老玉米的储藏时间一般是多少年?新玉米呢?
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kk 发表于 2016-4-29 21:11:44 | 显示全部楼层
可以你哦改革小机器检测呀
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kk 发表于 2016-5-3 12:23:44 | 显示全部楼层

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玉米一般没有存很长时间的,去年的玉米到现在水分也就14以下了吧,粮库玉米有存两三年的,不过脂肪酸值都比较高
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kk 发表于 2016-5-4 08:06:31 | 显示全部楼层

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用手掐 那是评经验看水份!  玉米的新陈 评价标准 用脂肪酸值和蒸窝头试验来评判。具体自己收集资料吧!

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蒸窝头怎么判定?  详情 回复 发表于 2016-5-18 14:11

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avatar cssh + 19 很给力原创!

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kk 发表于 2016-5-4 08:13:49 | 显示全部楼层

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玉米存久了,能值降低。。。。。
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kk 发表于 2016-5-4 15:53:31 | 显示全部楼层

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l国家有判定陈玉米标准,品尝值评分、脂肪酸值等
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kk 发表于 2016-5-4 21:04:33 | 显示全部楼层

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。。。。。。。。。。。
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kk 发表于 2016-5-4 21:10:50 | 显示全部楼层

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用脂肪酸值和蒸窝头试验来评判
每天进步一点点
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kk 发表于 2016-5-5 11:33:21 | 显示全部楼层

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lcdxsqmyza 发表于 2016-5-4 08:06
用手掐 那是评经验看水份!  玉米的新陈 评价标准 用脂肪酸值和蒸窝头试验来评判。具体自己收集资料吧!

请问蒸窝头实验是什么意思?谢谢
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kk 发表于 2016-5-5 13:40:35 | 显示全部楼层

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学习啦!
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