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赵明

赵明

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赵明,中国市场学会农牧专业委员会理事长、中关村绿谷生态农业产业联盟副主席、清华大详细

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[版主发言] 《未来五年添加剂企业发展趋势解析》(上篇)

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辅音国际

kk 发表于 2013-12-15 22:47:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
  行业转型趋势已经明朗,添加剂企业将何去何从,这是一个不得不面对的问题,添加剂企业必须面临选择。

  其实选择并不难,我们只需要分析添加剂的本来面目,再根据企业拥有的技术和生产的产品即可做基本判断。

  5年前,我将配方师能够解决问题的能力做了一个简单分类,带有调侃的成分,(因为我自己曾经是配方师),却能反映一些问题,就是动物获取营养的四个阶段:吃进去、消化了、吸收掉、转得成。吃进去指适口性采食量,消化了指消化率,吸收掉指吸收率,转得成指转化率。配方师解决这四大问题的能力基本可以代表配方师的技术实力。

  今天不谈配方师,谈添加剂(营养性添加剂的走势另章探讨)。

  我想大家应该已经接受添加剂的功能性概念,非功能性添加剂的作用必定是递减的,特别是用来掩盖、误导甚至是加害动物类的添加剂已经走到穷途末路,这是行业进步的具体表现之一。

  如果来判断添加剂产品的未来趋势,其实只需参照动物获取营养的四个阶段,换言之,核实一下企业产品到底解决哪个阶段的问题,是适口性?还是消化率,或者吸收率、转化率?


  先看适口性。如果原料都是优质的,加工工艺也是合格的,适口性本就不是什么大问题,片面夸大诱食效果可能适得其反,所以可以判断,当饲料厂管理和养殖管理能同步规范时(这一天正在到来),诱食类产品前景不容乐观,当然,有些能够确实作用于动物的诱食产品如甜味剂,会在一段时间之内发挥有效作用。
  二看消化率。消化率取决于原料本身、加工工艺、动物胃肠道的健康(以胃为主)以及相关促进消化的一系列产品,例如酶制剂、微生态制剂、植物提取物等等,同时还包括能够促进胃肠道健康的产品,这些都会促进消化率,这一类产品重要性会递增。

  三看吸收率。吸收率其实建立在消化率的基础上,吸收主要在肠道,所以能够促进肠道健康的(肠道完整性、绒毛完整性和绒毛活力等等)产品一定会带来动物体更多的营养。

  四是转化率。转化率如何来界定?这也是令很多配方师困惑的地方,也导致诸多配方师往往忽略转化率。我们可能会借助于一些产品来提高转化率如兴奋剂、半胱胺、激素等等,但有些能够提高转化率的产品却违反了相关规定,这是红线,不能逾越。事实上,我们忽略了一个能够提高转化率的关键因素,就是动物机体的健康程度。一般而言,越是健康的动物转化率越高,所以能够提高动物抗应激能力、免疫应答能力和抵抗力的产品空间会越来越大。
       有一类产品的前景不容忽视:作用于人的感官类的产品,如改变肉质或蛋品、奶制品风味的产品。

  您的产品是哪一类呢?预计还有五年时间调整,一起努力吧。
  以上仅代表个人观点,欢迎探讨。
      未完待续。
    (辅音国际集团董事长、总裁,清华大学客座教授  赵明)


本帖最后由 桐城派 于 2014-3-2 11:40 编辑

本帖最后由 桐城派 于 2014-3-8 10:30 编辑

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橙海千帆,自胜者雄。
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天元兽药

kk 发表于 2013-12-16 07:15:32 | 显示全部楼层
方法独到,角度新颖!好!
肠端端吻合术,剖宫产术,犊牛腹泻,乳房炎症,产后瘫痪,静脉输液,预约电话:13836538860
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kk 发表于 2013-12-16 09:13:05 | 显示全部楼层
简单的事情重复做,就叫不简单。
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最佳效益饲料配方设计 专区成员

kk 发表于 2013-12-16 09:24:41 | 显示全部楼层
那是很有道理的
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kk 发表于 2013-12-16 09:36:01 | 显示全部楼层
赵教授,你好!认真拜读了您的“未来五年添加剂企业发展趋势解析 ”,您在文中阐述的“动物获取营养的四个阶段:吃进去、消化了、吸收掉、转得成”。实实在在的讲到了作为功能性添加剂的关键四点,也确实的讲是衡量一个添加剂是否是好坏的一个标准。您所讲的这四点,我公司与韩国wellbeing公司合作的植物性发酵乳杆菌完全能符合您这四点的要求。首先,它的提取物是来自植物里,因此,是一个健康的产品,没有副作用;其主要核心技术是,因为具有很强的耐高温、耐酸性、耐胆汁,所以到达肠道后成活率高,只有做到这样,产品才能显示出效果,就是您所说的消化率、吸收率、转化率才能体现出来。而目前市面上的乳酸菌产品及微生物制剂都很难达到这样的效果,这里留下我的联系方式:13770623740成先生,工作QQ:122103579。以上若有不妥之处,敬请谅解!

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赵教授,谢谢您!在百忙之中回信。产品是没有问题的,我现在和江苏省农科院畜牧所在高淳一家养猪基地合作。初期阶段打算先做出一个标准化的东西出来,便于大力推广。然后,进行产品的市场推广,到时候也请赵教授协助  详情 回复 发表于 2013-12-17 08:50
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国家粮食局科学研究院

kk 发表于 2013-12-16 11:39:59 | 显示全部楼层
讲的确实比较有道理!
畜牧行业天地很广阔,希望各位同仁共同努力!
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kk 发表于 2013-12-16 19:56:07 | 显示全部楼层
添加剂想发展 需求变
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kk 发表于 2013-12-17 08:50:05 | 显示全部楼层
南京华苏公司 发表于 2013-12-16 09:36
赵教授,你好!认真拜读了您的“未来五年添加剂企业发展趋势解析 ”,您在文中阐述的“动物获取营养的四个 ...

赵教授,谢谢您!在百忙之中回信。产品是没有问题的,我现在和江苏省农科院畜牧所在高淳一家养猪基地合作。初期阶段打算先做出一个标准化的东西出来,便于大力推广。然后,进行产品的市场推广,到时候也请赵教授协助推广该产品,呵呵。
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kk 发表于 2013-12-17 13:33:39 | 显示全部楼层
认真学习了!
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饲料添加剂氯化钠hytwp99

kk 发表于 2013-12-17 13:42:49 | 显示全部楼层
谢谢分析,学习了。
海盐调味品(福州)有限公司主营:百未王调味料,“不一样”牌饲料添加剂氯化钠(该产品率先获得农业部生产许可,质量符合饲料添加剂氯化钠国家标准GB/T 23880-2009).提供饲料添加剂氯化钠,饲料用盐,畜牧用盐等
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