网站首页
登录 立即注册
 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

新浪微博登陆

只需一步, 快速开始

陆政 - 与行业共成长

陆政 - 与行业共成长

http://luzheng.ixumu.com [收藏]
今日: 0 |帖数: 103

立足于实际,将从事饲料企业管理中悟到的心得,或者对饲料企业管理和企业未来发展有利详细

专区介绍|专区成员|bake|邀请好友
爱畜牧专区官方微信二维码

爱畜牧专区官方微信

查看: 4275|回复: 0

对中国生猪市场价格波动问题的研究报告(四)

[复制链接]
avatar

65

帖子

8

关注

96

粉丝

VIP贵宾

上海万萌生物科技有限公司 www.well-add.com

陆政 - 与行业共成长 专区成员

kk 发表于 2014-5-16 09:41:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
  笔者注:猪肉在中国食品结构中占有特殊的地位,生猪饲养和猪肉消费都占到世界市场的一半以上,生猪被赋予“特殊商品”这一涵义。但在国外,生猪只是普通商品,对其的研究是有限的,所以国外研究和国内研究方向有极大的不同,找到可以借鉴的专业参考文献比较困难。本段中还是由于排版的原因,数据无法显示,建议大家自查相关数据或找本人联系。

第二节中国生猪市场价格存在周期性波动现象

  自1985年放开肉类市场以来,中国生猪市场开始呈现周期性波动。特别是近十多年来,生猪市场价格及生猪养殖效益周期性波动更为明显,已经历了几个个完整的波动周期。生猪生产的波动现象各国都有,但像中国这样的大幅振荡是少见的。生猪周期波动使生猪生产者、猪肉加工和流通企业面临着无法回避的风险,严重制约了生猪产业发展。

  一、近年来中国生猪周期性波动概况

  中国生猪市场的改革早于粮食市场。自1985年国家取消生猪派购、放开肉类市场、实行多渠道经营以后,全国生猪供应局面大有改观。二十多年来,从生猪生产情况分析,除了极个别年份,每年生猪存栏、出栏数量基本上呈逐年上升的发展趋势,年际间没有周期性波动(见图2-2),并且生猪出栏的增长快于存栏的增长,表明生猪养殖周期的缩短和养殖效率逐步提升。生猪周期主要体现在生猪市场价格的波动和养殖效益的盈亏变化上。总体上看,80年代末90年代初的活猪价格,由于很大程度上受政府宏观调控,起伏并不明显。1995年以后,生猪市场价格则出现了明显的周期性波动。详细情况见下图2-3:

图2-2  1980年到2007年肉猪存栏和出栏头数变化[1]

图2-3  1995年到2006年中国平均月度生猪价格变化[2]

图2-4  1995年1月到2006年12月中国平均生猪价格变化[3]

  这种周期具体表现为两个特点:


  一是生猪价格在年度内周期性变化,一般表现为“两头高、中间低”,与中国重视春节和节假日效应有很大关系。


  二是生猪价格在年际间周期性变化,如果以生猪价格处于最低点为界、以生猪价格的上涨--回落为一个周期分析,一般是2-3年左右一个周期。


  行情好时,一窝蜂地补栏,导致供应量快速增加,从而导致价格下跌,亏损程度严重;深度亏损维持一定时间后,又大量淘汰母猪,导致母猪存栏迅速减少,生猪供应量快速下降,价格上涨。


  生猪市场“蛛网现象”非常典型。生猪价格上涨跌落,养殖者基本上一直处在赚一年亏一年的循环中,严重影响到中国养猪业的发展。


[1] 资料来源,2008.4:国家统计局。
[2] 资料来源,2007.3.21:博亚和讯。
[3] 资料来源,2007.3.21:博亚和讯。

二、生猪市场价格波动的具体表现
    以年环比增长超过10%为标志计算,改革开放以来,中国生猪生产呈现波动中增长的态势。价格大体上经历了6次明显波动,2007年之前正向最大波动幅度为1994年的54.6%。负向最大波动幅度为1998年的17.1%[1]。但进入2007年后,仅仅从2007年5月至7月三个月内,平均猪肉价格就上涨了45%[2]。再看从2000年1月到2007年末的全国生猪价格变化情况见下图2-5。

                                                                     图2-5  2000年1月到2007年末的全国生猪价格走势[3]

    1985年为第一次波动。根据当年的中央1号文件,各地对猪肉价格体制进行改革,取消统派购,实行指导价,增加对城镇居民的肉价补贴。当年猪肉产量比上年增长了13.5%,价格涨幅达34.8%。

    1988年为第二次波动。由于价格放开后猪肉产量大增,1986年出现了卖猪难,养猪利润大幅度下降。从1987年下半年开始生猪存栏同比下降,在全国范围内出现了猪肉供应紧张的现象,猪肉价格同比增长18.6%。1988年继续上涨并达到波峰,比1987年上涨了50.6%。1989年进入下降期,1990年跌入谷底。

    1994年为第三次波动。经过1990年和1991年猪价低迷期,1993年10月出现了生猪存栏下降、生猪和猪肉价格大幅上涨等问题。猪价在1994年达到波峰,比1993年增长了54.6%。1995年2月开始下降,1996年再次跌入波谷。

    1997年为第四次波动。由于受1995年阶段性“卖猪难”的影响,1996年下半年全国生猪出栏减少,猪肉价格上扬,至1997年底猪价一直处于高价位。1997年猪肉平均价格13.7元,同比增长10.1%。同期粮食价格走低,猪粮比价不断增大,一般在1:6以上,从而引发了1997年的养猪热。各地仔猪补栏猛增,全国能繁母猪比重直线上升,达10%左右,一些主产省高达15%。到1998年生猪价格开始下跌,并一直持续到2002年。

    2004年为第五次波动。随着“非典”的结束,在非典期间宰杀母猪、补栏停滞所造成的生猪供求矛盾突出,2003年活猪价格反弹。2004年,因非典期间造成生猪及种猪存栏下降,而禽流感疫情刺激猪肉消费增加,同时受饲料价格大幅上涨、玉米霉变事件等多种原因影响,全国各地活猪价格出现历史罕见飙升。活猪价从当年3月至9月的六个月中上涨了22.3%。2005年进入下降期,并于2005年10月份开始快速下跌至亏损线以下;2006年跌入波谷。

    2007年为第六次波动。从2007年5月开始,生猪价格飙升,持续在高位运行。综合各方面数据,2007年末生猪存栏总体同比减少8-10%,已经降至正常水平以下。其中重要原因是由于猪蓝耳病疫情导致了母猪大量死亡,许多中小养殖户不敢补栏。2008年春节南方地区遇到罕见冰灾,母猪存栏量进一步下降。加上年中粮食价格、饲料价格大幅上涨,所以猪价在2008年延续一路走高态势,到年底达到了顶峰。国家为迅速平抑猪肉价格,采取了一系列政策和措施,鼓励增加母猪存栏,到2009年春节后,猪肉价格开始缓慢回落,到2009年5月达到谷底。

    所以,可以看出,在中国,生猪价格波动有一定周期性,几乎就是三年一个周期

[1] 资料来源,1980-2006:中国农业统计年鉴。
[2] 中国农业信息网,2007.12.4:农业部生猪波动规律性研究课题组《掌握发展规律稳定养猪生产》。
[3] 资料来源,2007:中国农产品价格调查年鉴。


本帖最后由 luzheng 于 2014-5-19 14:34 编辑

微信公众号:
爱畜牧(搜索" ixumu-com "长按复制)

有附件您需要 登录 没有帐号?立即注册 新浪微博登陆

与行业共成长!
回复

使用道具 举报

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies

本版积分规则

手机访问|联系我们|资料专题|创建专区|帖子更新|诚聘英才|广告报价|合作案例|排行榜|网站协议

经营性ICP证:120625号、京公网安备11010802015032号、京ICP备14009588号-1

爱畜牧联系方式

北京爱牧人网络科技有限公司 © 版权所有

GMT+8, 2019-3-23 05:06 , Processed in 0.251599 second(s), 47 queries

快速回复 返回列表 返回顶部