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陆政 - 与行业共成长

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对中国生猪市场价格波动问题的研究报告(十一)(全文结束)

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陆政 - 与行业共成长 专区成员

kk 发表于 2014-5-23 10:10:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
第五章 结论与展望
    综上所述,在中国,对于生猪这一具有特殊指标意义的商品,人们赋予了太多的涵义,尤其是政治涵义。实际上,中国的生猪市场已经完全放开,本应该按照正常的供与求的经济规律运行。我们可以观察到,近些年即使价格振幅较大时(例如:2007年5月至7月三个月内,平均猪肉价格上涨了45%),其涨幅也是有限的,其价格并没有背离价值规律。但政府往往会在这种时刻,考虑到社会的稳定,强行采用各种措施将其打压下来。所以,这种背离价值规律的行政指令式的干预严重影响到养猪的积极性,对猪业的长期发展不利。

    中国CPI指数中食品价格所占权重过大,食品中猪肉价格占有绝对的比例。但改革开放以来,食品在城镇居民消费的比重已经在逐渐降低,根据统计,城镇居民恩格尔系数由1978年的57.5%下降到2008年的37.9 %,下降了19.6个百分点;农村居民恩格尔系数由1978年的67.7%下降到2008年的43.7%,下降了24个百分点[1]。住房、医疗、教育等比重则明显上升[2],中国CPI指数的调整已在讨论之中,所以猪肉价格的指标性意义在未来将会降低,其影响通胀的预期也会降低。当然,对于城镇中低收入人群,在食品(包括猪肉)价格上涨时,由政府给予适当的补贴是有必要的,但并不意味着一定要打压生猪的价格。

    政府行政垄断行为在生猪定点屠宰政策上体现得也是非常明显。政府的本意是为了保障肉品的卫生、安全,保障城镇居民的健康,防止私屠滥宰、病死猪肉、注水猪肉等等,但由于生猪定点屠宰的门槛较高,只有个别具备较大资金实力的地方龙头企业才具备这一条件,能拿到生猪屠宰牌照,这就客观上提供了局部垄断的机会,当猪价下跌,养殖户急于售猪,但屠宰厂往往会进一步压低价格,逼迫处于弱势的养殖户接受,对养殖户的信心造成更大的打击,甚至退出养猪业;当猪价上升时,屠宰厂针对猪肉零售商会采取抬价行为,对其利益加以损害。这些行为都进一步加剧了生猪价格的波动[3]

    所以,本人认为,对于中国生猪市场,政府应该考虑尽量减少行政干预,而是尽量使得“看不见的手”能够正常、合理的运行。政府要做的是:制定行业发展的大方向,运用各种媒介,及时提供准确的市场信息,建立完善生猪市场监管体系,建立市场调节机制,从而引导整个行业向健康、稳定的目标发展。

    就以最为发达的国外市场--美国市场为例,美国也存在猪肉价格波动。在上世纪80年代中期之前,美国的猪肉价格波动为4年1次;80年代中期后,美国的波动周期延长,平均5-6年1次。上世纪80年代以前,美国的波动幅度较大,上下幅差近40%;80年代中期以后,波幅基本控制在-10%~10%之间;到上世纪90年代末期,上下波幅已经小于10%。总体有明显减缓的趋势。

    其主要原因在于:1、美国生猪饲养规模化已达到相当高的程度。如:在2008年猪肉市场的96.6%是由规模养殖户(企业)提供的,这与中国的现状形成了鲜明对照。2、美国猪肉市场产业化程度高,产业链成熟。生猪生产企业一般会通过垂直协作方式与肉猪加工企业签订销售合同。通过预先签订合同,避免了盲目性。到2007年,这种预先签订合同售出的生猪已经占销售总额的72%。这种方式较好地降低了生猪养殖的风险,保证了生产者的权益,在一定程度上平抑了猪价的波动。3、美国也有着成熟的生猪期货市场,生猪生产者可以通过期货市场的价格走向,随时了解猪肉价格的走向,指导生产,做出决策,并可通过期货市场进行操作,获得收益[4]

    未来的中国生猪生产,随着社会的发展进步,政府施政能力的提高,其集约化、规模化水平同样会越来越高,形成比较完善的产业链,生猪市场走向成熟,生猪价格的波动幅度一定会逐渐减小。(全文完)




后记:如果有人完整地读完这篇研究报告,他一定会问,那么针对2014年猪价的这轮波动行情,作为研究者,你会怎么看?

笔者的回答是:
    据2013年国民经济和社会发展统计公报,中国农村居民的恩格尔系数已经下降到了37.7%,说明即使在农村,食物占日常支出的比重也是逐年下降的;居民对动物食品来源追求多样化的趋势也非常明显,水产、牛羊肉消费比重在上升;所以,中国的猪肉消费需求不存在大幅增长的可能!特别需要说的是,新一届领导反腐倡廉,限制三公消费,大快人心!但影响到猪肉的消费量恐怕不是个小数目,猜测能达到3-5%。

    所以,按现有统计数字,尽管能繁母猪的存栏量已经从大幅过剩的5100万头下降到4700万头,按现有的平均16头仔猪/头母猪的上市量计算,年供应生猪总量仍将达到7.5亿头,加上由于养殖水平的逐年提高,能繁母猪提供的平均产仔头数还会继续增加。另外,由于前一段行情差,还有大量的生猪压栏并没消化掉。所以,今年的生猪供应总量仍会在高位,对生猪价格形成威胁。

    有传说称这一段生猪价格大幅回调是政府干预的结果,笔者不敢苟同!相信是几方面的原因都有,政府的担忧、产业的操控、养殖企业的惜售、美日猪价大幅上升、饲料原料价格上涨的预期……等等,但始终要头脑清醒地看到,猪肉消费总量有限,不可能有大的提升!而由于能繁母猪总量过剩,生猪供给总量过剩趋向将十分明显!所以笔者认为这一波上升行情不会太长。

    如果从政府方面,还是应该采取措施,引导、影响行业继续减少能繁母猪数量到合理程度,这样才能真正帮助和促进生猪养殖的健康发展。如果从养殖方面,就应该借此行情,将库存生猪卖出变现,并调整母猪存栏量,做好企业内功,提高养殖效率。大型养殖企业或一条龙企业要避免盲目投资,特别是对超大规模猪场的建设,要慎之又慎,根据企业未来能承受得起的风险去做规划。

[1] 资料来源,2009.9.15:中国新闻网,中国商业联合会、中华全国商业信息中心发布。
[2] 资料来源,2006.11.13:中广网,教育医疗住房费用走高“三大提款机”抑制消费。
[3] 陈欣天、章恒,2009:《行政垄断行为对生猪价格波动影响的经济学分析》,《中国商界》第5期。
[4] 陈欣天、章恒,2009:《中国猪肉价格波动研究—兼与美国的比较》,畜牧与兽医第41卷第11期。


参考文献
[1]李秉龙、何秋红,2007:《中国猪肉价格短期波动及其原因分析》、《农业经济问题》第10期。
[2]农业部生猪波动规律性研究课题组,2007:《掌握发展规律,稳定生猪生产—关于中国生猪生产和价格波动情况的分析》,中国农业信息网。
[3]刘春芳、王济民,2009:《我国生猪价格波动原因分析及趋势判断》,《农业展望》第5期。
[4]剌美香,2008:《猪肉价格波动的博弈分析》,《山西高等学校社会科学学报》第20卷第11期。
[5]刘云、王阳,2007:《基于蛛网模型的2007年猪肉价格问题分析》,《商场现代化》1月(下旬刊)。
[6]马雄威、朱再清,2008:《灰色神经网络模型在猪肉价格预测中的应用》,《内蒙古农业大学学报(社会科学版)》第4期。
[7]吕杰、綦颍,2007:《生猪市场价格周期性波动的经济学分析》,《农业经济问题》第7期。
[8]冯永辉,2006:《生猪期货的上市将改变我国生猪市场周期》,《中国畜牧杂志》第10期。
[9]蒋乃华、辛贤、尹坚,2003:《中国畜产品供给需求与贸易行为研究》,中国农业出版社。
[10]胡鞍钢,1994:《中国经济波动报告》,辽宁人民出版社。
[11]匡远配,2009:《湖南省生猪产业波动的特征、原因及其对策》,《农业现代化研究》3月刊。
[12]郑华、张福权,2005:《我国养猪业市场波动与分析》,《动物科学与动物医学》第11期。
[13]卢凤君,2008:《通货膨胀和货币从紧政策对今年中国生猪养殖业的影响》,《今日畜牧兽医》第2期。
[14]冀德刚、周静、李春兰,2008:《时间序列分析在对猪肉价格的预测分析中的应用》,《商场现代化》5月(上旬刊)。
[15]马孝斌、王婷、董霞、王楚端,2007:《向量自回归法在生猪价格预测中的应用》,《中国畜牧杂志》第43卷第23期。
[16]张银杰,2008:《宏观经济理论与实践新论》,上海财经大学出版社。
[17]曙光、乔光华,2008:《猪肉价格波动周期实证分析》,《北方经济》第8期。
[18]毛学峰、曾寅初,2009:《我国生猪市场价格动态变动规律研究》,《农业技术经济》第3期。
[19]盛建华等,2008:《河南猪肉价格变化规律及其预测研究》,《河南农业大学学报》12月刊。
[20]中国畜牧业年鉴编辑委员会,2000-2005:《中国畜牧年鉴》,北京中国农业出版社。
[21]赵瑞莹、陈会英、杨学成,2008:《生猪价格风险预警模型的建立与应用》,《运筹与管理》第4期。
[22]何定明,2008.12.17:《畜牧业:从家庭副业成长为支柱产业》,《农民日报》。
[23]刘莹、胡浩、虞祎,2009:《中国猪肉价格波动研究――兼与美国的比较》,《畜牧与兽医》第41卷第11期。
[24]陈欣天、章恒,2009:《行政垄断行为对生猪价格波动影响的经济学分析》,《中国商界》第5期。
[25]覃树华、袁善益、邓宝敏,2008:《关于生猪价格波动特点的探讨》,《广西畜牧兽医》Vol.24(6)。
[26]高鸿业,2005:《西方经济学》,北京中国人民大学出版社。
[27]陆宜清、杨松华、张玉新,1998:《利用回归分析预测河南省待宰活猪市场价格》,《南都学坛(自然科学版)》第18卷第3期。
[28] 农业部,2008:《全国生猪优势区域布局规划(2008-2015》》。
[29] 比特网,2009:《2009-2012年中国屠宰肉类行业投资价值及市场竞争分析研究报告》,http://data.chinabyte.com/qtjd/102/3066102.shtml
[30][美]G.E.P.Box, G.N.Jenkins and G.C.Reinsel著,顾刚主译,1997:时间序列分析、预测与控制,北京:中国统计出版社。
[31][美]Michael P. Niemirahilip A Klein著,邱东译,1998:《金融与经济周期预测》,中国统计出版社。
本帖最后由 luzheng 于 2014-5-23 19:41 编辑

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kk  楼主| 发表于 2014-5-26 12:48:29 | 显示全部楼层
这个现象很有意思,点击关注本篇的人很多,却很少有留言,或提出观点讨论。笔者在行业从事市场工作多年,只是由于兴趣,才综合各方面的研究做了这个报告,其内定有不当之处,希望能多和同行在此交流!
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