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罗正:欧洲效益指数(EPI)评定的益生菌替代肉鸡饲料中促生长抗生素

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kk 发表于 2015-7-2 01:00:08 | 显示全部楼层 |阅读模式




罗正,中国农业大学预防兽医学博士,

现任建明工业(珠海)有限公司

动物肠道健康系列产品的产品经理。

加入建明前,任职陕西正大有限公司,从事动物疾病防控工作。





欧洲效益指数(EPI)是一个肉鸡养殖的综合衡量指标,反映了鸡群包括体重、成活率、料肉比、生产管理等在内的各项指标,也是一个盈利指标,指数越大盈利越多。近些年逐渐被中国的养殖从业者认可,慢慢成为养殖生产的重要评价方法。

具体来看:欧洲效益指数=[(体重x成活率)/(料肉比x出栏日龄)] x10000


益生菌替代促生长抗生素的欧指评价实验

在肉鸡养殖过程中大量使用促生长抗生素造成了严重药物残留、细菌耐药以及食品安全问题。寻找安全的促生长抗生素的替代品,保证食品安全已经成为全世界的焦点。益生菌和酸化剂作为潜在的抗生素替代品日益受到人们的重视。

近期,在中国某肉鸡一条龙企业下属农场进行两个批次的抗生素替代对比试验,总共使用了148000羽肉鸡。抗生素对照组饲料中添加阿维拉霉素8ppm,实验组每吨饲料添加克洛生200克。益生菌选择建明工业产品克洛生,替代抗革兰氏阳性AGP


二 欧指基本数据结果

第一个批次肉鸡平均43天出栏,结果显示:抗生素对照组的平均出栏体重、成活率、料肉比、欧洲效益指数分别为2.543kg、93.19%、1.789和308;试验组平均出栏体重、成活率、料肉比、欧洲效益指数分别为2.559kg、93.96%、1.729和323;与对照组相比实验组平均体重提高14克,成活率提高0.77%,料肉比降低0.06,欧洲指数提高15。

第二个批次鸡群对照平均34日龄出栏,结果显示:试验组平均33.5日龄出栏。结果显示结抗生素对照组的平均出栏体重、成活率、料肉比、欧洲效益指数分别为1.735kg、98.10%、1.637和308;试验组平均出栏体重、成活率、料肉比、欧洲效益指数分别为1.795kg、97.7%、1.578和333。与对照组相比实验组平均体重提高60克,料肉比降低0.06,欧洲指数提高25。

连续两批鸡群试验结果表明,试验组益生菌替代该AGP后各项生产指标不仅没有负面影响,而且全面略优于抗生素对照组。该实验结果表明试验用的益生菌可以替代抗革兰氏阳性菌促生长抗生素在肉鸡养殖当中的应用。


三 经济效益核算

第一批对照组与实验组生产指标差异

组别

平均体重kg

成活率%

料肉比

欧洲指数

对照组

2.543

93.19

1.79

308

实验组

2.557

93.96

1.73

323

差异

0.014

0.77

-0.06

15

第二批实验组与对照组生长指标差异

组别

平均体重kg

成活率%

料肉比

欧洲指数

对照组

1.735

98.10

1.64

308

实验组

1.795

97.77

1.58

333

差异

0.060

-0.33

-0.06

25

第一批试验实际出栏成绩试验组比对照组高15个点,对照组欧洲指数为308,实验组益生菌就能带来多4.9%的效益。第二批试验试验组比对照组高25个点,对照为308,试验组益生菌就可以带来多8.1%的效益。效益上单以对料肉比的改善(0.06)来计算,生产每吨毛鸡饲料少消耗60kg,如果每吨饲料的成本为3350元,可节省大约200元。如果每只鸡体重是2.5kg,1吨毛鸡就是400只,换算到每只鸡,试验用的益生菌可以多创造0.5元效益,扣除益生菌添加成本每只鸡可以多赚约0.4元。在单考虑料肉比一个指标的情况下,该益生菌对于年出栏1000万的养殖企业来说可以带来至少400万的利润。



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建明(www.kemin.cn),提供“灵感分子解决方案”,为人类和动物的营养和健康而服务。致力于饲料和食品安全,建明的全球顶级生产设施设备,通过约500种特种原料,为全球饲料和食品工业,以及人类健康与营养、个人护理市场,提供完美解决方案。建明是一家美国私人家族拥有和经营的公司,在全球90多个国家拥有近2000名员工,在比利时、巴西、中国、印度、意大利、新加坡、南非和美国拥有生产和研发基地。

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kk 发表于 2016-1-1 09:40:50 | 显示全部楼层
好文,学习了。
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