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孙国亮、精益品控、树品生物创始人兼CEO,中国农牧行业著名品质管控学家、精益品控技详细

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[原料品控] 丹麦鱼粉的疑问

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kk 发表于 2017-11-27 16:47:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
孙老师,您好!我想请教一下丹麦鱼粉和秘鲁鱼粉的区别在哪里?我这边有一批丹麦鱼粉,不显示等级,实测:挥发性盐基氮110,蛋白68(标签显示挥发性盐基氮<180,蛋白>70),是否能够说明什么问题?是否还需要在了解其他指标?

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kk 发表于 2017-12-2 10:55:11 | 显示全部楼层

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您好!丹麦鱼粉与秘鲁鱼粉各有特点,丹麦鱼粉口感略香、是个不错的好鱼粉,但较之秘鲁鱼粉口感略逊,但就你测的挥发性盐基氮来讲不是最好的丹麦鱼粉。

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好的丹麦鱼粉,挥发性盐基氮大概是多少?  详情 回复 发表于 2017-12-5 14:09
说真话,做实事。欢迎关注“精益品控”微信公众号,助力饲料企业智造精益化工厂!助力饲料企业智造精品教保料!
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kk  楼主| 发表于 2017-12-5 14:09:35 | 显示全部楼层
cssh 发表于 2017-12-2 10:55
您好!丹麦鱼粉与秘鲁鱼粉各有特点,丹麦鱼粉口感略香、是个不错的好鱼粉,但较之秘鲁鱼粉口感略逊,但就你 ...

好的丹麦鱼粉,挥发性盐基氮大概是多少?

点评

评价鱼粉质量好坏不只是VBN,最好结合感官指标和全项营养指标来分析。  详情 回复 发表于 2017-12-5 15:52
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kk 发表于 2017-12-5 15:52:13 | 显示全部楼层
chongshi 发表于 2017-12-5 14:09
好的丹麦鱼粉,挥发性盐基氮大概是多少?

评价鱼粉质量好坏不只是VBN,最好结合感官指标和全项营养指标来分析。
说真话,做实事。欢迎关注“精益品控”微信公众号,助力饲料企业智造精益化工厂!助力饲料企业智造精品教保料!
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kk 发表于 2017-12-14 10:37:06 | 显示全部楼层
您好!丹麦鱼粉与秘鲁鱼粉各有特点,丹麦鱼粉口感略香,但较之秘鲁鱼粉口感略逊,但就你测的挥发性盐基氮来讲不是最好的丹麦鱼粉。挥发性盐基氮<100比较好
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kk 发表于 2018-1-4 17:14:52 (手机用户) | 显示全部楼层
丹麦鱼粉和秘鲁鱼粉 鱼种,加工工艺有较大区别
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kk 发表于 2018-3-17 11:18:45 | 显示全部楼层
丹麦鱼粉没用过,学习了
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