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蛋氨酸、胆碱、甜菜碱三者之间的可“替代性(续二)

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没乌沙的官

最佳效益饲料配方设计 专区成员

kk 发表于 2018-1-18 09:49:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
上篇说的是胆碱和甜菜碱替代蛋氨酸的事儿,不小心有一小失误,趁还没人喷更正一下,就是把肾上腺素,写成“身上腺素”,太不应该了。不过肾上腺也是在身上嚒,开个玩笑。

说到胆碱和甜菜碱的替代比,应注意的是实际使用的是不同的胆碱和甜菜碱结构。比如胆碱,常见的是胆碱和氯化胆碱,氯化胆碱常用的有50%的和60%的,甜菜碱有纯甜菜碱和甜菜碱盐酸盐,有有结晶水的,有无水的。蛋氨酸也很多,比如有DL蛋氨酸,L蛋氨酸,有蛋氨酸羟基类似物(MHB), 有液体的,有固体的。不同的替代物,不同的被替代物要注意换算,下面我把有关换算和替代比整理如下:供参考。先来看一下几种产品的分子结构和分子量,因为这是换算率的基础。

分子式
分子量
胆碱
C5H14NO2
121.18
氯化胆碱
C5H15NO2.CL
176.085
甜菜碱
C5H11NO2
117.15
甜菜碱盐酸盐
C5H12NO2.CL
153.6
蛋氨酸
C5H11NO2S
149.21
羟基蛋氨酸类似物
C5H11O3S



氯化胆碱和胆碱的换算比是121.2/176.1=0.688;甜菜碱盐酸盐和甜菜碱的换算比是117.2/153.6=0.763;蛋氨酸和蛋氨酸羟基类似物的换算比是88%。由于产品含量不同和采取的替代蛋氨酸的比例不同又有相应换算,现列表如下:不同原料及含量,不同替代物和替代比的换算表:
胆碱替代蛋氨酸
50%氯化胆碱替代98%蛋氨酸
1比1
0.35
1比2
0.70
1比3
1.05
甜菜碱替代蛋氨酸
98%甜菜碱盐酸盐替代98%蛋氨酸
1比1
0.76
1比2
1.53
1比3
2.29
甜菜碱替代胆碱
98%甜菜碱盐酸盐替代50%氯化胆碱
1比1
2.85
1比2
5.70
1比3
8.55
甜菜碱替代蛋氨酸
98%甜菜碱盐酸盐替代88%MHB
1比1
0.61
1比2
1.22
1比3
1.83
88%MHB(甜菜碱羟基类似物) 生物活性按80%计算
如果您决定了采取什么替代比,采取什么原料,就可以对号入座,查出替代的换算比了。我给您算好了。省事吧?表中如果不对就指出来,别不好意西。
本来想,本篇的正题是想说有关甜菜碱替代胆碱的问题,已经啰嗦太多了,不想篇幅太大(大了容易烦气),下篇吧,待续。







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李凯
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