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霉菌毒素的快速检测与分析

霉菌毒素的快速检测与分析 (未认证)

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本专区介绍饲料及饲料原料中霉菌毒素的来源、危害、检测及脱毒等相关知识和技术。详细

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小麦面粉中的呕吐毒素是什么鬼,如何快速定量进行检测?

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kk 发表于 2018-4-10 14:29:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

面粉制品

是我们日常饮食中不可缺少的组成


每逢夏收,小麦呕吐毒素超标频繁出现

所以在源头把控小麦制品中的呕吐毒素尤为重要


为什么在夏收中频繁出现呢?

呕吐毒素究竟是个什么东东

呕吐毒素,又称脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON),
是最常见的一种污染粮食和食品的霉(真)菌毒素之一。

当人摄入了被DON 污染的食物后

会怎样?


严重时损害造血系统造成死亡!!!



实验证明,
含有毒素的食品即使高温加热,仍可以引起人类中毒。
1998 年,在国际癌症研究机构公布的评价报告中,呕吐毒素被列为 3 类致癌物。


呕吐毒素如何产生?

产毒菌株、温度、通风、湿度、日照等因素跟呕吐毒素产生密切相关。它广泛存在于大麦、小麦、 玉米和燕麦中。由于中国传统饮食习惯中粮谷比例大大高于西方,使得呕吐毒素的危害更为突出。





上海飞测生物小麦与面粉中呕吐毒素快速定量检测方案--8min快速定量


上海飞测生物基于全球领先的荧光定量POCT技术平台,在国内率先推出了呕吐毒素荧光定量检测试纸条,本产品可在8min快速定量的检测出小麦与面粉中呕吐毒素的残留含量,样品前处理简单(仅需8min),检测操作简便,采用荧光免疫定量分析仪读数,结果准确可靠且可现场打印,准确性符合HPLC法的检测结果,适用于各类小麦及面粉加工企业及检测机构。


1样品前处理过程

1、 粉碎(小麦样品粉碎处理,面粉直接称量);

2、 振荡提取(5min);

3、 离心(2min);


2检测操作过程

1、 稀释;

2、 加样反应(8min);

3、 读数,打印检测报告;


3结果判读和输出

采用便携式玉呕吐毒素检测仪进行读数,使得检测结果更加准确、客观,避免人为的误判。

     检测结果将呈现于荧光读数仪液晶显示屏上,同时可按打印键打印获得纸质的检测报告,另外,开通仪器的WIFI数据上传功能后,检测相关数据信息将自动上传至“食品安全溯源管理云平台”,便于溯源及质量管理。


FD-100型呕吐毒素快速检测仪优点

快速:8min快速定量检测,样品随到随检;

简便:步骤简易,非专业人士经短期培训即可掌握;

准确:检测结果准确可靠,与国际HPLC/MS法高度高度符合;

安全:内置标准曲线,无需使用标准品,避免对操作人员的伤害;

便携:仪器小巧,便于携带,实验室与现场均可检测;

权威:基于行业标准,经国粮局与农科院权威验证;

经济:花进口产品三分之一的价格,获得国标法的准确结果。


我们代表性的合作客户


微信公众号:
爱畜牧(搜索" ixumu-com "长按复制)

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