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刘沛京-蛋鸡圈

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[饲料营养] 蛋重减轻?蛋个变小?您买到的是真豆粕吗?咋检测呢?

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沈阳京禾牧业有限公司

刘沛京-蛋鸡圈 专区成员

kk 发表于 2018-7-26 17:06:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
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豆粕大豆经预压浸提或直接溶剂浸提取油后获得的副产品,或由大豆饼浸提取油后获得的副产品。其粗蛋白质含量40~48%,且氨基酸丰富,是自配料养殖户首选的蛋白原料。

  豆粕用量大且价格较高,一些不法分子抓住养殖户降低成本的心里,利用玉米皮、玉米秸秆、稻壳粉、麸皮、碎玉米渣、粘性白土、着色剂等与纯豆粕按照一定比例混合生产掺假豆粕,其颜色、粒度等与真豆粕无明显差别。

  假豆粕短期使用,鸡群异常反应不明显,养殖户不易察觉;较长使用,鸡群会出现生长速度减缓,体重不达标甚至下降、产蛋率下降、蛋重不达标等现象,鸡群免疫力降低,诱发疾病。因此养殖户要做好豆粕的选择。

一. 选择可靠厂家

  豆粕为行政许可原料,正规生产厂家应有生产许可证;正规经销商应有营业执照等资质。养殖户可收集厂家资质、收集出厂检测报告、查看豆粕标签等,以全面了解豆粕的情况。

  正规厂家标签清晰完整,标注“本产品符合饲料卫生标准”、饲料原料豆粕、原料组成(大豆/转基因大豆)、产品执行标准编号(GB/T19541-2017或企业标准)、产品成分分析保证值(至少标识粗蛋白、粗纤维含量)、使用说明、净含量、生产日期、贮存条件和方法、生产者或经营者的信息等内容。

二.了解去皮与带皮豆粕

  豆粕因其加工工艺的不同,有去皮豆粕和带皮豆粕两种,其外观和营养指标有区别,需要了解清楚。

  去皮豆粕浅黄色或淡褐色,细粉或粗粉状、气味清淡、手感滑爽或稍粗糙,颗粒度较小;带皮豆粕黄色或棕黄色、片粉状或粉块状、气味清香或浓香、手感粗糙或粗硬,颗粒度较大。
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去皮豆粕粗蛋白质含量一般在46%左右,粗纤维≤3.3%,粗灰分≤5%;带皮豆粕粗蛋白质含量一般在43%左右,粗纤维≤6%,粗灰分≤7%;去皮豆粕的氨基酸水平也优于带皮豆粕,如赖氨酸,去皮豆粕能达到2.9%,带皮豆粕为2.6%。在实际生产中,可优先选择去皮豆粕。

三.使用鉴别方法
  媒体上报道的豆粕鉴别技术很多,简单、易操作的可参考以下几种方式:

  • 包装鉴别法


  查看包装是否有二次封包现象,封包口是否为单线缝制(正规厂家避免漏料大多为双线封包),包装印刷是否清晰,材质是否粗陋。

2.观色闻味法
  纯豆粕色泽一致,浅黄色到淡褐色,不规则碎片状,偶有少量结块,有豆香味。反之,颜色浅淡,色泽不一,结块多,有白色粉末状,稍有豆香味,掺杂量大的则无豆香味。
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3.口尝鉴别法

  抓一把豆粕伸平手掌轻轻筛动,除去上面较大的片状豆粕,剩下较小的放入口中,慢慢咀嚼,如牙咬脆、有粉末的则掺入了碎玉米渣,如满嘴沙土、吱吱作响的则掺入了石粉。

4.指捻鉴别法

  把粒度整齐、偏大的取走,剩下细小的用手使劲搓,真豆粕,即使再细小的颗粒,也是搓不细的,而假豆粕则可搓出白色粉末状物质。

5.粉碎鉴别法
  将豆粕进行粉碎,假豆粕粉尘大,装入玻璃瓶中粉尘会粘附在瓶壁上,而纯豆粕无此现象。

6.水浸鉴别法
  将豆粕放入盛有清水的玻璃杯中浸泡2~3小时,然后用木棒轻轻搅动,静止后观察,如果掺了其它较轻物质会漂浮在上层;如果掺了石粉等,下层会有沉淀。
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7.容重鉴别法
  掺假豆粕包装体积可能比正常小,也就是豆粕的容重发生了变化。测容重可抽取样品后四分法分样,然后将样品轻轻放入1000ml的量筒内,使之正好到1000ml刻度处,然后将样品从量筒内倒出,称量重量。每个样品重复做3次,取其平均值为容重。一般纯豆粕的容重为594-610g/L,如测量结果与此结果相差较大,说明该豆粕掺假。

8.碘酒鉴别法

  取少量豆粕放在干净处铺平,在上面滴几滴碘酒,过几分钟,其中若有物质变成蓝黑色,说明可能掺有玉米、麸皮等。
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9.实验室鉴别法
  可用国标方法检测粗蛋白(GB/T 6432)、粗灰分(GB/T 6438)、粗纤维(GB/T 6434)等指标,也可用近红外饲料快速分析仪快速分析豆粕的粗蛋白、粗灰分、粗纤维及各种氨基酸指标。纯豆粕粗蛋白一般在43%左右,粗纤维≤7%,粗灰分≤7%,蛋氨酸≥0.5%,赖氨酸≥2.5%。
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(本文来自峪口禽业饲料中心,作者:卢运体 罗旭,分享给大家,仅供参考,请勿盲目,谢谢!)



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